国际邮轮乘务管理专业是我院的重点专业，其前身是应用外国语学院，2016年更名为国际邮轮乘务管理专业。本专业依托校企合作，力求培养国内外邮轮产业链相关岗位的高端服务人才。毕业生可从事如礼宾、客舱、餐饮、酒吧、娱乐购物场所、前台、商务中心、收银、人事证件管理、儿童护理、安全员、保安、船上及岸上导游等工作。
人才培养模式：本专业坚持培养综合型高素质技能人才，依托校企合作办学平台，打造双主体、三段式的人才培养模式。“双主体”即以学校和企业为两个实施主体，在校期间通过基础培养、专业训练、以训促学的方式为学生牢牢打好专业岗位所需基本知识和能力，在企业实习阶段能够更早地接触职业岗位，提前进入“准备就业”阶段。三段式为第一阶段，学生主要接受基础知识和通识教育，让学生获得对邮轮行业的初步认知；第二阶段，以习促学，学生将通过企业顶岗实习来掌握职业岗位所必备的专业知识与岗位必备的职业技能，使学生更加理解企业文化和行业标准以及各个工作岗位的工作情况；第三阶段，学生在对相关职业岗位深入了解的基础上，结合自身的兴趣和特点，有针对性地选择自己的岗位，进行深化学习并完成毕业论文。
本专业现有专职教师4名，实训教师6名，校外兼职教师1人，其中硕士研究生3名。双师型教师占比75%。
本专业主要课程有：海乘英语、服务心理学、形体训练、职业形象设计、邮轮政策法规概论、邮轮旅游市场营销、沟通技巧、国际航行英语等。
